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目標達成 !!
IMG_8153.jpg
夜中から朝方・・寒かったぁ

次の日の起床は4時40分
私の中で「ふもとっぱら」でのお約束『日の出をタイムラプスで撮る!』

とにかく寒かったです。
テントの外は本当に寒かった。顔、寒さで痛かったです。
起床後、朝イチにした事は、薪ストーブに火入れです。
寒さで折れ掛けていた心と気持ちを立て直すことが出来ました。

日の出予想時刻は6時01分。
5時13分、三脚にiPhone11を固定しタイムラプスの始まりです。
雲ひとつない空
タイムラプス的には雲の動きなんかも見てみたかったのですが
なかなか良い感じで撮れました。
タイムラプス終了後の気温はなんとマイナス4.6度
そらぁぁ〜寒いですよね。コンテナボックスも凍ってしまってます。

朝ご飯には獲れたて牛乳を一気飲み
もう1つの目標に向かって準備開始

そう、もう1つの目標は「ローストビーフ」作りです。
アウトドアスパイス「ほりにし」を使用してのローストビーフ
どんな感じになるのか??

クーラーボックスから300gの牛もも肉を取り出し1時間かけて常温に。
牛もも肉全面に「ほりにし」を振り掛け
スパイスが染み込むように15分ほで寝かせる
熱々に熱したスキレットに牛脂を馴染ませ1分ずつ6面を満遍なく焼いていく

肉の焼ける音がたまりません。
(動きの少ない肉焼き動画ですが「音」楽しんでください。

焼き上がった肉を素早くアルミホイルで2度包み
弱火の炭の上で2面だけ5分ずつ熱する。その後、余熱でジンワリ火を通す。
粗熱が取れたらクーラーボックスに入れ冷やす。

2時間寝かし、アルミホイルをオープン!
出来栄えはどうやろう?
恐る恐る包丁を入れると・・あっ!良い感じ!

風は強いながらも暖かさを感じた昼過ぎ
やっぱりローストビーフには、赤ワインですよね。

ええっとぉ、ローストビーフのお味ですが、もの凄く美味しかったです。
これからのキャンプには、欠かせない一品になりそうです。
author:こいさん, category:-, 01:22
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